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让公勺公筷成为餐桌标配:树立文明用餐新风尚

2020-03-20 16:41:45    来源:    手机看新闻

舆情回顾

对大多数人而言,筷来勺往是分享美味、交流情感的重要时刻,但当一桌人用各自的筷子在餐盘里夹菜时,很可能在不经意间传播细菌病毒,对他人健康造成危害。日前,首都文明办联合北京市卫健委发出文明用餐倡议,关于公勺公筷、分餐问题被提及。当然,除北京外,全国其他省市也曾发布类似规定。譬如,江苏泰州发布《公勺公筷使用规范》,对餐馆、饭店等餐饮行业场所提供的公筷,作出长度、颜色、印烫字样等方面的统一要求;甘肃省市场监管局和甘肃省文明办,也在近日举办的全面推进文明餐桌行动新闻发布会上表示,两部门将推进文明餐桌行动,省内14个市州、48个县(市)区相继发布倡议书和行动方案,引导人们使用公勺公筷。

对于推广使用公勺公筷,大多数网民表示支持。前不久,@生命时报发起“你支持使用公筷吗?”投票,截至3月13日,有85.4%的网民表示支持,3.8%的网民表示家里一直有使用公筷的习惯,但也不乏其他声音。

人民网舆情数据中心统计显示,截至3月16日,已有相关网络新闻3102条,APP文章740篇,论坛文章635篇,微信公众号文章1631篇,微博文章2067篇。新浪微博中,@北京晚报发起的话题#公筷文明#已有2399.4万人阅读,1616人参与讨论。

舆情反馈

◆ 《北京晚报》:使用公勺公筷,更合乎健康标准

毫无疑问,使用公勺公筷,更符合“舌尖上的文明”,更合乎健康标准。可以觥筹交错,但别共享病毒,只要把道理讲清楚,大众都会欣然接受。就算一开始不习惯,觉得有点“小麻烦”,但长此以往也会习惯成自然,因为,这样做能避免出现传播病毒的“大麻烦”。

◆ 微信公众号“新京报评论”:落实公勺公筷,需要相关部门加强知识普及

对于早已习惯于围坐合餐的人而言,要摒除“一双筷子吃天下”的旧习,有赖于形成共识,这需要相关职能部门加强此类知识的普及,使公众认识到使用公勺公筷的重要性。比如,一些地方发起落实公勺公筷的倡议,有助于让人们了解相关知识、形成共识。

网民观点选摘

@看赛事蝴蝶体育:全民普及公勺公筷虽然看似事小,但关乎大众的健康,十分必要。

@少年小学僧:使用公勺公筷,既是保护自己和他人的健康,又能够减少病毒和细菌传播。而且公筷公勺的成本不高,各地都应推广。

@姚江雪18917:传统观念中并没有公勺公筷这一项,一家人用公勺公筷,显得有点生分。

舆情观察

推广公勺公筷是个老生常谈的话题,尤其在新冠肺炎疫情防控期间,更是让大众补了“病从口入”的一课,正如《北京晚报》指出,“病毒和细菌特别不老实,得空就钻,还专门‘杀熟’,接二连三发生的聚餐疫情,足以说明使用公勺公筷、分餐的必要性”。

从本质上看,商家提供公勺公筷、大众使用公勺公筷,其目的指向推动全社会形成“分餐制”。然而,为什么难以推进?归结起来,主要在于:第一,家庭聚餐、朋友聚会时,相互夹菜以表现亲密关系的观念在人们心里根深蒂固,被认为是中国的传统文化特色;第二,不少人抱怨使用公筷时经常出现拿公筷夹菜夹到自己嘴里的尴尬。

上述情况表明,推广公勺公筷并非一朝一夕之功,从餐饮行业服务商一端发力,或可利于解决这一难题。正如有业内人士介绍,在高端餐饮领域,公勺公筷和分餐制一直较为普遍,未尝不可拓展这一制度的普及范围,促进全社会构建良好习惯。此外,推广公勺公筷也离不开家庭的积极配合。此次新冠肺炎疫情期间,钟南山院士在向公众讲解家庭卫生消毒重点时,突出强调了使用公勺公筷的问题。故而,家庭成员应当起好表率作用,尽快养成使用公勺公筷的习惯。

让公勺公筷成为餐桌标配,树立文明用餐新风尚,应当贯彻成为一种社会自觉,惟其如此,大众才能吃得更加放心。

(作者:人民网舆情数据中心 王刘佳)  

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